Aldeias Históricas de Portugal

Aldeias

Castelo Novo

Em plena Serra da Gardunha, a Aldeia Histórica de Castelo Novo ergue-se em tons de verde e cinza. Construída sobre o granito, Castelo Novo conserva no tempo um património arquitetónico único. O arroz tostado é uma das especialidades gastronómicas de Castelo Novo. Nas entradas destacam-se os ovos verdes, pastéis de bacalhau, peixinhos da horta, abóbora frita, queijo de cabra e as Picas de S. Brás. Na doçaria, são típicos os pastéis de abóbora chila, tigelada e o pão-de-ló.