Cidadela
Monsanto
Monsanto
O castelo que a Ordem do Templo aqui construiu seguiu a fórmula simplificada de fortificação adaptada a pequenos castelos, plena de atualidade para a época, consistindo num pátio muralhado e uma só porta; a meio da cerca, isolada dos muros, implantava-se a torre de menagem na zona mais alta, para permitir o tiro por cima da cerca, com planta quadrangular de andar térreo sem porta. Em 1815, a torre de menagem, entretanto, convertida em paiol, explodiu, dela resta apenas a marcação em negativo da sua delimitação na rocha viva. É junto deste local que se realiza no 3 de Maio, dia de Santa Cruz, o ritual do lançamento de pote de flores recriando a lenda do Bezerro ou do Cerco. O recinto ovalado hoje aparente, a cidadela, segue em grande parte a planta do castelo primitivo, ainda que com alterações profundas promovidas no início do século XIX.
D