Aldeias Históricas de Portugal

Villages

BELMONTE

Terre de Pedro Álvares Cabral et refuge d'une des plus grandes communautés juives d'Europe, à l'époque de l'Inquisition, Belmonte est un lieu plein de mysticisme et d'histoire. Situé au cœur de la sous-région de Cova da Beira, Belmonte offre une large vue sur le versant oriental de la Serra da Estrela. La Réserve Naturelle de la Serra da Malcata se trouve également à proximité. Des fressures frites de la table juive, en passant par les pieds d'agneau mijotés de la communauté, sans oublier les bouillons typiques, les « migas » et les « esparregados », la gastronomie de Belmonte est une découverte constante et inspirante. La pâtisserie accompagne les localités voisines, elle se concentre sur le riz au lait, les « papas de carolo » et les « filhós de Natal ».