A Cardo Taberna e Mercearia, by: Aldeias Históricas de Portugal , localizada em Sortelha, foi distinguida com o selo "Sustainability Engaged", no âmbito do evento Empresas 360 – Turismo de Portugal, que teve lugar no passado dia 10 de dezembro, na Fundação Champalimaud, em Lisboa.

Este reconhecimento reflete o compromisso da CARDO com a integração de práticas ambientais, sociais e de boa governação, no âmbito de um percurso estruturado de sustentabilidade apoiado pela ferramenta FOREST – Ferramenta Organizacional e Reporte da Sustentabilidade no Turismo. Este instrumento permite monitorizar a evolução do desempenho sustentável, identificar oportunidades de melhoria e reforçar o posicionamento da empresa enquanto entidade alinhada com princípios ESG.

A distinção assume particular relevância num universo de 248 entidades reconhecidas, tendo o setor da restauração uma representação reduzida. Durante o evento, a CARDO teve ainda a oportunidade de participar na mesa-redonda oficial "A Voz das Empresas do Setor", onde partilhou boas práticas e uma visão para um futuro mais responsável no turismo e na restauração.

Este reconhecimento sublinha o papel da CARDO e das Aldeias Históricas de Portugal na adoção de estratégias alinhadas com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) e com as orientações internacionais para a sustentabilidade no turismo.