Aldeias Históricas de Portugal

Villages

CASTELO NOVO

Au milieu de la Serra da Gardunha, le Village Historique de Castelo Novo s'élève dans des nuances de vert et de gris. Construit sur du granit, Castelo Novo préserve dans le temps un patrimoine architectural unique. Le riz grillé est l'une des spécialités gastronomiques de Castelo Novo. Les entrées comprennent les « ovos verdes », les beignets de morue, les « peixinhos da horta », le potiron frit, le fromage de chèvre et les « Picas de S. Brás ». Pour les desserts, il est possible de savourer les beignets de courge de siam, la « tigelada » et le « pão-de-ló ».