
8 of December of 2023 Fundão Aqui Come-se Bem – Festival da Tibórnia
Fundão
Duration of the event: 16 dias
Start: 08/12/2023 at 12:00
Finish: 22/12/2023 at 22:00
Schedule: 12h00 às 22h00
Address: Fundão
Website: https://www.visitfundao.pt/
A principal característica da gastronomia beirã é saber aproveitar os produtos de qualidade oferecidos pela terra.
Entre estes produtos destaca-se o azeite.
Como forma de preservação de um dos costumes mais importantes no que se refere à prova do azeite novo, a tibórnia ou tibornada, (termo antigo que designa um simples pão torrado regado com azeite novo), é reproduzido e reinventado nos restaurantes do concelho.
Já nas pastelarias poderá encontrar os bolos tradicionais como o bolo de azeite ou as filhós que tem por base este