Durée de l'événement: 15 dias

Début: 07/12/2024 à 12:00

Terminer: 22/12/2024 à 22:00

Programme: 12h00 às 22h00

Adresse: Fundão

Site Internet: https://www.visitfundao.pt/

Venez découvrir l'essence de la gastronomie de la région de Beira, où l'appréciation des produits locaux de haute qualité est une tradition. Une attention particulière est accordée à l'huile d'olive, un ingrédient central et emblématique qui définit la cuisine locale et qui reçoit une attention particulière lors du Festival Gastronomique de Tibórnia.

Une pratique essentielle pour apprécier l'huile d'olive nouvelle est la "tibórnia" ou "tibornada", une ancienne tradition qui consiste en du pain grillé arrosé d'huile d'olive nouvelle. Dans les restaurants du comté, cette tradition est préservée et réinventée, offrant aux visiteurs une expérience gastronomique authentique et unique.

De plus, dans les pâtisseries du comté, vous trouverez une variété de gâteaux traditionnels, tels que le gâteau à l'huile d'olive et les "filhós", qui ont l'huile d'olive comme ingrédient de base. Ces délices sont une véritable célébration des saveurs locales et un incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.