Fundão

Duración del evento: 15 dias

Comienzo: 07/12/2024 por 12:00

Final: 22/12/2024 por 22:00

Programar: 12h00 às 22h00

Dirección: Fundão

Ven y descubre la esencia de la gastronomía de la región de Beira, donde la valoración de productos locales de alta calidad es una tradición. Se destaca especialmente el aceite de oliva, un ingrediente central y emblemático que define la cocina local y recibe especial atención durante el Festival Gastronómico de Tibórnia.

Una práctica esencial para disfrutar del aceite de oliva nuevo es la "tibórnia" o "tibornada", una antigua tradición que consiste en pan tostado rociado con aceite de oliva nuevo. En los restaurantes del condado, esta tradición se conserva y reinventa, ofreciendo a los visitantes una experiencia gastronómica auténtica y única.

Además, en las pastelerías del condado, encontrarás una variedad de pasteles tradicionales, como el pastel de aceite de oliva y las "filhós", que tienen el aceite de oliva como ingrediente base. Estas delicias son una verdadera celebración de los sabores locales y una obligación para los entusiastas de la comida.

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