Duração do evento: 16 dias

Início: 02/12/2023 às 12:00

Fim: 17/12/2023 às 22:00

Horário: 12h00 às 22h00

Morada: Fundão

Website: https://www.visitfundao.pt/

A principal característica da gastronomia beirã é saber aproveitar os produtos de qualidade oferecidos pela terra.
Entre estes produtos destaca-se o azeite.

Como forma de preservação de um dos costumes mais importantes no que se refere à prova do azeite novo, a tibórnia ou tibornada, (termo antigo que designa um simples pão torrado regado com azeite novo), é reproduzido e reinventado nos restaurantes do concelho.

Já nas pastelarias poderá encontrar os bolos tradicionais como o bolo de azeite ou as filhós que tem por base este