Aldeias Históricas de Portugal

Dörfer

Castelo Novo

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Em plena Serra da Gardunha, a Aldeia Histórica de Castelo Novo ergue-se em tons de verde e cinza. Construída sobre o granito, Castelo Novo conserva no tempo um património arquitetónico único. O arroz tostado é uma das especialidades gastronómicas de Castelo Novo. Nas entradas destacam-se os ovos verdes, pastéis de bacalhau, peixinhos da horta, abóbora frita, queijo de cabra e as Picas de S. Brás. Na doçaria, são típicos os pastéis de abóbora chila, tigelada e o pão-de-ló.