Donde comer - Aldeias Históricas de Portugal

“OLD School” Restaurante & Bistrô

Medelim

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Trabalhamos tendencialmente produtos locais, procuramos apostar sempre que possível na sazonalidade dos mesmos, preferencialmente biológicos, adotando políticas de sustentabilidade e de desperdício zero. O resultado de cada prato, de cada menu, será sempre a melhor combinação destes ingredientes, inspirado nas nossas raízes, e respeitando todas as técnicas tradicionais, através do Ferro e do Fogo. Respeito pela História, pelas Raízes, pelo Produto. Cada Prato, e cada combinação gastronómica, tem o que de melhor há na Beira Baixa. Com uma pitada de tradição e outra de reeinvenção, a Paixão é o ingrediente que sobressai, onde nenhum pormenor é descurado.

Casa da Velha Fonte

Monsanto

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A Casa da Velha Fonte pelas mãos da Chef proporciona o deleite de sabores, uma combinação de produtos feliz que cumpre rigorosamente a combinação de alimentos e de produtos existentes na ancestralidade, sem que se alheie da modernidade e contemporaneidade da gastronomia. A chef Maria Caldeira entregue a Idanha e seu território ressuscita o paladar, hoje tão distinto do de época ancestral onde a mistura de sabores era apreciada. A comensalidade herda alguns dos hábitos alimentícios daqueles tempos, desde ancestralidade como costume e tradição. Para reservar: casadavelhafonte.eatbu.com

RESERVE [963664600]

Restaurante O Fontinha

Piódão

Creado por una familia nativa en la década de 1980 e inaugurado el 15 de agosto de 1989, fue el primer restaurante que nació en el pueblo de Piódão, manteniendo sus características rústicas y tradicionales. Este restaurante sirve comida típica regional y tradicional, como Chanfana à Fontinha, cocinada a la manera tradicional del pueblo y de sus gentes en horno de leña, Bucho de Porco Recheado, típico del municipio de Arganil, Trutas d' Piódão, cocinado en la ladera de São Pedro do Açor, y Bacalhau d' Avó. También acepta encargos de cordero al horno. El Restaurante O Fontinha está situado en el interior del pueblo de Piódão (junto a la fuente y la atractiva Levada de Piódão), y cabe destacar que el edificio está construido con esquisto tradicional en el exterior y en el interior, el acabado también está construido con el mismo material, lo que le confiere una belleza excepcional. Especialidades de la casa: - Chanfana à Fontinha, Bucho de Porco Recheado, Truta d' Piódão y Bacalhau d'Avó.

Restaurante Papo D’Anjo

Alpedrinha

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Um restaurante com cenário encantador, sabores surpreendentes e serviço atencioso, onde o requinte e a modernidade se encontram com a tradição Beirã e a tranquilidade da natureza da Serra da Gardunha.

Privilegiamos ingredientes locais, biologicos e a autenticidade de quem os produz, promovendo assim uma saborosa e sustentavel viagem da terra ao prato na charmosa e histórica vila de Alpedrinha.

Tradição Beirã com modernidade, sabor e requinte.

As Tílias – Restaurante

Fundão

Con sus acogedoras instalaciones, el Restaurante As Tílias le propone un almuerzo en un espacio amplio y agradable, ideal para disfrutar plenamente de un menú servido con la más auténtica hospitalidad beirã. Servicios: Comidas; - Cenas; - Take-away; - Reservas; - Grupos de hasta 25 personas Cerrado los miércoles

Casa do Castelo

Belmonte

En la ladera del Castillo de Belmonte, protegida por la memoria de Cabral, un viejo alambique de gran valor cultural y estético, se convierte en la casa con más encanto de Cova da Beira. Desde el ambiente cuidado al majestuoso paisaje que rodea el valle del Zêzere y la montaña más alta del Portugal continental, siéntese y respire la calma y la belleza del corazón del país que dentro de esta casa se siente aún más. Un fuerte palpitar que no se extingue ni se agota en el brillante pasado que vivió, sino que encuentra vida en un futuro de gran calidad, digno de visitar y disfrutar.