Fundão

Duração do evento: 15 dias

Início: 07/12/2024 às 12:00

Fim: 22/12/2024 às 22:00

Horário: 12h00 às 22h00

Morada: Fundão

Venha descobrir a essência da gastronomia da região beirã, onde a valorização dos produtos locais de alta qualidade é uma tradição. Destaque especial para o azeite, um ingrediente central e emblemático que define a culinária local e que ganha especial atenção durante a realização do Festival Gastronómico da Tibórnia.

Uma prática essencial para apreciar o azeite novo é a tibórnia ou tibornada, uma tradição antiga que consiste em pão torrado regado com azeite novo. Nos restaurantes do concelho, essa tradição é preservada e reinventada, oferecendo aos visitantes uma experiência gastronómica autêntica e única.

Além disso, nas pastelarias do concelho, encontrará uma variedade de bolos tradicionais, como o bolo de azeite e as filhós, que têm o azeite como ingrediente base. Essas delícias são uma verdadeira celebração dos sabores locais e uma obrigação para os amantes da boa comida.

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