Aldeias Históricas de Portugal

Pueblos

Sortelha

Rodeada por murallas en forma de anillo y vigilada por un imponente castillo del siglo XIII, la Aldea Histórica de Sortelha conserva su fisonomía urbana y arquitectónica intacta hasta nuestros días. Es uno de los pueblos más antiguos de Portugal, testigo de los inicios de nuestro país. Adentrándonos en las cercanías de la Aldea Histórica de Sortelha nos cruzamos con el Parque Natural Sierra de la Estrella (patrimonio de la UNESCO) y la Reserva Natural de la Sierra de la Malcata. En términos gastronómicos, una de los mejores manjares de la Aldea Histórica de Sortelha son las gachas de maíz dulce. Típicos de los largos días de trabajo en el campo en Sortelha destacan platos como la sopa de garbanzo das Malhas, la bucha dos Cavadores y el caldudo das Ceifas.