Aldeias Históricas de Portugal

Pueblos

Castelo Novo

En plena Sierra de la Garduña, la Aldea Histórica de Castelo Novo se alza en tonos verdes y grises. Construida sobre el granito, Castelo Novo conserva en el tiempo un patrimonio arquitectónico único. El arroz tostado es una de las especialidades gastronómicas de Castelo Novo. Entre los entrantes destacan los huevos verdes, pasteles de bacalao, peixinhos da horta, calabaza frita, queso de cabra y las Picas de S. Brás. En la confitería, son típicos los pasteles de calabaza cabello de ángel, la tigelada y el pão-de-ló.